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    Batido contra la anemia

    Los jugos y licuados (batidos) de color verde pueden favorecer la producción de sangre roja.

    Verde antianémico
    El color verde de las plantas se debe a la clorofila que contiene, un pigmento a base de magnesio. El color rojo de la sangre se debe a la hemoglobina, un pigmento a base de hierro.
    Posiblemente por ello, las hojas y frutos de color verde, como las espinacas o el aguacate, favorecen la producción de sangre. Además, todos los ingredientes del batido verde antianémico aportan hierro, mineral indispensable para la sangre.
    Este batido tiene una acción tonificante y revitalizadora, no solamente sobre los que padecen anemia, sino sobre todo aquel que precise una dosis suplementaria de energía.

    Ingredientes
    ➧2 kiwis 
    ➧1/2 aguacate
    ➧1 taza de espinacas
    ➧1 taza de jugo de uva, si es posible prepararlo a partir de uvas frescas
    ➧2 cucharadas de melaza, alternativas: panela

    Preparación
    ➧Pelar los kiwis y el aguacate, eliminando el hueso (carozo).
    ➧Introducir todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener un líquido homogéneo.

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