Pollo a la pizza light - Imagen de Mujer

Pollo a la pizza light

Ingredientes
➧800 g de pollo picado
➧2 puerros picados y rehogados con rocío vegetal
➧2 zanahorias hervidas y pisadas
➧2 claras
➧Sal (moderada), orégano, pimienta

Cobertura
➧½ lata de tomates perita ó 4 tomates perita pelados y picados
➧Provenzal, orégano, sal (poca)
➧200 g de queso magro
➧Rocío vegetal

Preparación
➧Mezclar el pollo picado con el puerro, el puré de zanahorias, las claras, sal, orégano y pimienta. 
➧Amasar hasta conseguir una mezcla homogénea.
➧Rociar el aceite vegetal en un molde para pizza, acomodar la preparación anterior y disponer encima el tomate condimentado con provenzal, orégano y sal.
➧Cocinar en horno moderado hasta que el pollo esté bien cocido.
➧Retirar, cubrir con el queso previamente rallado y gratinar en el horno antes de servir.

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