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JUGO CONTRA LA ARTERIOSCLEROSIS

Un vaso de jugo al día protege las arterias coronarias contra el infarto.

Simplemente zanahoria
Aunque el jugo de zanahoria por sí solo no reduce el nivel de colesterol, sí que impide que este se oxide y dañe las arterias. Estos fueron los resultados de un estudio realizado en la Universidad de Texas (Estados Unidos), en el que los participantes tomaron un vaso de jugo de zanahoria al día durante tres meses.
El jugo de zanahoria protege la capa interna de las arterias, la llamada íntima, de los efectos del colesterol oxidado, reduciendo así el riesgo de embolias, trombosis, infartos y otros accidentes cardiovasculares.
Y es que para tener las arterias sanas no resulta tan importante reducir el nivel de colesterol, como impedir que este se oxide y se deposite en las arterias, iniciando el proceso de arteriosclerosis. 

Ingredientes
➧5 zanahorias medianas
➧1 cucharada de jugo de limón

Preparación
➧Lavar y pelar las zanahorias y pasarlas por el extractor de jugos o masticador.
➧Añadir el jugo de limón para dar sabor y evitar la oxidación de los nutrientes de la zanahoria.

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