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JUGO CONTRA LA DIABETES

La vitamina K, es muy abundante en las hojas verdes, se ha revelado como un eficaz preventivo de la diabetes.

Verde antidiabético
Un amplio estudio realizado en Holanda ha mostrado que la vitamina K resulta eficaz para prevenir la diabetes. Al aumentar la sensibilidad a la insulina, la vitamina K reduce las necesidades de esta hormona y permite un mejor control del nivel de glucosa en la sangre.
Todas las hojas verdes son ricas en vitamina K, pero especialmente la col o berza rizada y las espinacas. El brócoli, los berros y la escarola también son muy buenas fuentes de esta vitamina.

Ingredientes
➧1 taza de col o berza rizada
➧1 taza de espinacas
➧1 ramo de brócoli
➧1 manzana con piel mediana
➧2 cucharadas de jugo de limón

Preparación
➧Pasar todos los ingredientes sólidos por el extractor de jugos o masticador.
➧Añadir el jugo de limón.  

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